топик 2. На фото изображен собор Святого Хуана Батиста
топик 3. Улица в колониальном районе.
топик 5.
В этом топике говорится, что Карору пришлось основывать дважды. Первый раз ее основал Хуан де Техо в 1569 году, однако поселение подвергалось набегам индейских племен, и правительство было вынуждено его эвакуировать. Второй (и окончательный) раз городок на этом месте был основан в 1572 году Хуаном де Салманка.
Карора считается одним из тех городов Венесуэлы, в которых наилучшим образом присутствует шарм колониального стиля средних веков, так называемый стиль "каско" - мощеные улочки, нарядные дома, уютные дворики, в которых много зелени, резная и плетеная мебель... В Кароре существует хорошо сохранившийся район колониальной застройки, каждый из домов которого является произведением искусства уже упомянутого стиля "каско". Они и по сей день хранят в себе дух того времени, так как среди них нет домов массовой застройки, каждый дом оригинален.
Экономика Кароры тесно связана с производственными особенностями региона - это в основном фермы молочного животноводства. В последние годы здесь также развилось виноделие.
Собор Святого Хуана Батиста был построен около 1600 года. Его белоснежный фасад вызывает ощущение легкости и чистоты. Среди декора его интерьера - деревянные колонны, светильники из кованного железа, а алтарь выполнен из позолоченного дерева.
Существует еще несколько мест, которые можно посетить в Кароре - Библиотека им. Хосе Субильяха Перера (местный просветитель - добавлено мной, найдено в Гугле), Дом, где родился местный герой - борец за независимость Хуан Хасинто Лара (так называемый Дом Лара). Или можно посетить Дом Изящных Искусств (художественное и прикладное искусство - Гугл). Также можно отдать должное Часовне Голгофы, этому броскому образцу колониального барокко.
В колониальном районе есть место, заслуживающее отдельного упоминания - это Клуб Торрес (torre - башня, вышка, в приложении к заведению может быть переведено как Клуб для Высокопоставленных особ). Этот Клуб, основанный в 1898 году, был объявлен единственным достойным заведением, идеально подходящим для времяпровождения господ. Он включает хороший ресторан и винный погребок. Ранее Клуб был доступен только для его членов, теперь же его могут посещать и туристы.
Любители активного отдыха с удовольствием посетят управление фирмы "Погреба Помар", эта фирма - одно из наиболее крупных винодельческих предприятий страны (добавлю от себя - именно там снимали ЖИ, это и есть знаменитые "Бодегас дель Торро"). В упомянутых погребах можно оценить отличные вина, выпускаемые компанией: для желающих проводятся дегустации. (простите вольность - я не стала переводить слова "прекрасные" и "великолепные", употребленные практически перед каждым словом, имеющим отношение к вину.)
Карора является одним из туристических центров Венесуэлы, внимание к этому городку не ослабевает. Здесь (по-видимому, там, откуда взята статья) вы можете получить информацию о городе. Так же можно нанять гида, например Рут Рохас - симпатичную девушку и настоящего профессионала, которая покажет вам Карору, и вам обязательно захочется сюда еще раз вернуться.

топик 7. подписи к фото: верификация (проверка пригодности) винограда; экскурсовод рассказывает; Рут Рохас.

На сегодня все, продолжение следует.

12 пост.
1 фото - Ченин Блан
2 фото - виноград различных сортов. Из 22-х испытываемых, только 8 были прекрасно приспособились к месту. К ним относятся: Ченин Блан, Сира, Tempranillo. Тем не менее, Совиньон Блан, различные большим спросом, лучше адаптированы .Humocaro - в основном там, где высота больше.
3 фото - Шпалера.
Виноград можно выращивать (все зависит от высоты), который идеально подходит для столового винограда, или шпалеры, которые облегчают сбор урожая (период, в котором собственно производится сбор винограда). После посещения виноградников, Carora мы переехали туда, где виноград, представленн после его сбора. Там мы встретили очень вкусный и освежающий Сангрия: каротин, который был подготовлен с красным вином, маракуйя и ежевики. Винограда привозят на грузовиках. Взвешивают и разгружает. Виноград для красного вина в одной стороны, для белого вина, с другой стороны. Чтобы подготовить стандартную 750мл бутылку, нужно затратить примерно один килограмм винограда. Виноград проходит через машину, которая отделяет виноград на одной стороне и кластеров и других отходов. Этот материал затем используется в качестве удобрения. Извлечения жидкости передается в огромных резервуарах из нержавеющей стали, где они виноград подвергается брожению, помимо добавления дрожжей, после двух недельного срока. Впоследствии резерв вина и качество звисит от условий хранения в дубовых бочках, в котором виноград пребывает от 5 месяцев до полутора лет. Вин шампанских типа требуют различных процессов приготовления, гораздо более сложных и длительных. По окончании сбора урожая, виноград проверяется на процент сладости, а только потом подвергается второй ферментации. Затем вино разливается по бутылкам, запечатывается пробками, венчается этикетками и помещается в ящики, и таким образом он транспортируется к месту продажи. Имея такой товарный вид, вино готово к продаже. Краисво упакованное и правильно приготовленное вино, весьма интересно для покупателей и производит именно самое приятное впечатление. Тут принято дигустировать вино, закусывая его некоторыми местными сырами. Насколько прекрасно местное вино!